Az utóbbi 10-15 évben sokat vátoztak étkezési szokásaink. Nyitottabbá váktunk, megismertük más népek ízeit, és jobban odafigyelünk egészségünkre is. De a pozitív változások ellenére szívesen csökkentjük az ételek elkészítésére szánt időnket. Ezekhez a megváltozott igényekhez alakítottuk ki receptgyűjteményünk kínálatát, igyekeztünk az előbb említett szempntokat figyelembe venni. Ezért a kötetben a legnagyobb szerepet az ízletes, változatos gyorsan elkészíthető ételek kapták. Kínálatunkkal az evés élvezetét kívánjuk nyújtani azoknak is, akik vigyáznak vonalaikra. De természetesen a hagyományos konyha receptjeit sem mellőztük a könyvben.