"Az utóbbi években egyre népszerűbbek azok az alternatív egészségmegőrző módszerek, melyeket a természet patikája nyújt különböző bajokra, betegségekre. A legmegrögzöttebb kételkedőben sem merül fel kétség a természetes gyógymód-ok hatékonyságát illetően. A Mítoszok és realitások a népi gyógymódok világából c. könyvemben utaltam a fokhagyma gyógyító hatásának alkalmazására a magyar népi gyógyászatban, visszanyúlva az ősi sumér gyökerekhez, amit nem tartok szükségesnek ismét felidézni. A természetes gyógymódok azért is áldásosak, mert nem-csak megszüntetik a panaszokat, de még hosszú ideig érezte-tik jótékony hatásukat. Tudniillik mozgósítják immunrendszerünket, s ezáltal folyamatosan védik szervezetünket.
Ebben a könyvben összegyűjtve szerepelnek mindazok a receptek, amelyeknek főszereplője a fokhagyma és a vörös-hagyma."